Wenn sich die Weinberge golden färben, beginnt die schönste Buschenschank-Zeit des Jahres: Von September bis November treffen Weinlese, Sturm und Maroni auf die klarsten Fernblicke – und die Gastgärten auf ihre stimmungsvollsten Wochen. Wer die Steiermark nur einmal im Jahr besucht, sollte es im Herbst tun. Welche Betriebe heute aufgesperrt haben, zeigt die Live-Übersicht auf WeinRadar.

Was den Herbst im Weinland besonders macht

Der Herbst ist die Zeit, in der im Buschenschank alles zusammenkommt: In den Weingärten läuft die Lese, in den Kellern gärt der neue Jahrgang, und über den Hügeln steht dieses klare Licht, das die Südsteiermark auf jedem Foto wie die Toskana aussehen lässt. Morgennebel in den Tälern, Sonne auf den Rieden, Klapotetz-Geklapper – mehr Steiermark geht nicht.

Sturm und Maroni – das Pflichtprogramm

Kulinarisch gehört der Herbst dem Sturm: dem gärenden Traubenmost, süß und spritzig, den es nur wenige Wochen gibt. Dazu gehören geröstete Maroni – die Kombination aus süßem Sturm und heißen Kastanien ist der steirische Herbstklassiker schlechthin. Und natürlich die Brettljause, die nach einer Weinwanderung durch die kühle Herbstluft noch einmal besser schmeckt.

Wichtig zu wissen: Sturm ist ein Zwischenprodukt auf dem Weg zum Wein und enthält Alkohol – er trinkt sich leichter, als er ist. Alles über Herkunft, Saison und Sorten liest du in unserem Sturm-Guide.

Die schönsten Herbst-Ausflüge

Der Klassiker ist eine Weinwanderung mit Buschenschank-Einkehr: Die Temperaturen sind ideal zum Gehen, und die Aussicht ist nirgends besser als von einem Weinberg im Oktober. Genauso lohnend: eine Fahrt entlang der Südsteirischen Weinstraße oder ein Nachmittag im Schilcherland, wenn der Schilcher-Sturm rosa im Glas leuchtet. In allen Regionen gilt: Der Herbst ist Hochsaison – reservieren zahlt sich aus.

Praktische Tipps für den Herbst-Besuch

Reserviere an Wochenenden unbedingt – die Sturm-Wochen sind die vollsten des Jahres. Nimm eine Schicht mehr mit: Sobald die Sonne hinter den Hügeln verschwindet, wird es im Gastgarten schnell frisch, auch wenn viele Betriebe Decken auflegen. Und starte früher als im Sommer – die Tage sind kurz, und die goldene Stunde über den Weinbergen willst du nicht verpassen.

Fazit

September bis November ist die Buschenschank-Zeit schlechthin: Sturm und Maroni, Lese-Stimmung und goldene Weinberge. Live-Status prüfen, reservieren, eine Jacke einpacken – und den steirischen Herbst dort erleben, wo er am schönsten ist: auf einer Buschenschank-Terrasse über den Rieden.