Buschenschank Oststeiermark

Den Buschenschank der Familie Fleck in Neusiedl führt bereits die dritte Generation. Wein, Selchwaren, Aufstriche und Kernöl stammen aus eigener Erzeugung und werden auch außerhalb der Ausschankzeiten zum Kauf angeboten. Für Gäste stehen helle, große Räume sowie ein Innenhof mit Weinlaube bereit, zusammen 80 Sitzplätze innen und 60 im Freien; die Räumlichkeiten werden auch für Feiern und Festlichkeiten genutzt.

Alois und Herta Höfler begannen 1980 mit der Selbstvermarktung hausgemachter Waren; seit 2011 führt Tochter Sonja den Betrieb in Mitterberg in zweiter Generation. Auf den Tisch kommen eine steirische Jause und verschiedene Aufschnittplatten, dazu die eigenen Weine. Für Brot und Germgebäck erhielt der Betrieb bei der Prämierung der Landwirtschaftskammer Steiermark vier Mal Gold und drei weitere Auszeichnungen; ein Platten- und Brötchenservice wird ebenfalls angeboten.

Der Buschenschank Kober liegt in Kleinsteinbach bei Bad Blumau, in der Ortslage Obergfangen. Serviert werden die hauseigenen Qualitätsweine und Köstlichkeiten aus der eigenen Küche. Der Weinverkauf ab Hof erfolgt gegen Voranmeldung, zusätzlich betreibt der Betrieb einen Onlineshop für seine Weine und ist bei Falstaff verzeichnet.

Den Buschenschank Lang in Pischelsdorf führt die Familie Köck. Die Räume sind rustikal-modern eingerichtet, auf den Tisch kommen hausgemachte Speisen, eine gute steirische Jause und die eigenen Qualitätsweine. Zum Ende der Sommersaison lädt der Betrieb zu einem Abschlussfest. Für Kinder steht ein Spielplatz bereit.

Der Buschenschank der Familie Pieber liegt in Wagerberg oberhalb von Bad Waltersdorf; von der Terrasse geht der Blick über das Safental und den Ort. Serviert werden hausgemachte Spezialitäten und Qualitätsweine. Michael Pieber betreibt zusätzlich ein neu renoviertes Gästehaus, sodass Gäste auch übernachten können.

Der Buschenschank der Familie Pitter am Nitschaberg ist ein heller, barrierefreier Familienbetrieb im oststeirischen Hügelland mit Blick auf den Kulm. Ausgeschenkt werden unter anderem Welschriesling, Müller-Thurgau, Weißburgunder, Sauvignon Blanc, Gelber Muskateller, Grauburgunder, Rheinriesling, Johanniter und Zweigelt. Angeboten werden außerdem Verkostungen, vegetarische und kinderfreundliche Speisen sowie Buffets für Feste; ein Kinderspielplatz ist vorhanden und Hunde sind willkommen.

Der Buschenschank der Familie Rauchenberger liegt in Götzenbichl am südlichen Stadtrand von Weiz und wird von Peter Rauchenberger geführt. Serviert werden typisch steirische Schmankerln und Mehlspeisen, dazu Weine und Säfte aus eigenem Anbau. Für Kinder gibt es einen kleinen Spielplatz.

Der Buschenschank Singer in Flattendorf bei Hartberg serviert hausgemachte Köstlichkeiten und typisch steirische Gerichte zu Weinen aus eigener Produktion. Ende 2019 fiel der Entschluss zum Umbau, im Mai 2020 folgte der erste Spatenstich; erneuert wurden dabei die Laube, der Außenbereich und die WC-Anlagen. Die Weine lassen sich auch über den Onlineshop bestellen.

Markus 'Malu' Lugitsch übernahm den Hof 2017 von seinem verstorbenen Onkel; aus dem ehemaligen Buschenschank Pichler wurde der Maluhof in Wagerberg. Auf dem neun Hektar großen Areal mit Obstbäumen und Weinreben gibt es eine steirische Buschenschank-Jause, einen Hofladen mit hausgemachten Spezialitäten sowie einen großen Spielplatz mit Bauernhoftieren. Für die Tiere können Patenschaften ab 100 Euro jährlich übernommen werden, Feiern und Hochzeiten sind ebenfalls möglich.

Andrea und Andreas Posch führen den Weinbau in Romatschachen bei Pischelsdorf; ein Kellerstöckl am Hollerberg ist bereits 1188 urkundlich erwähnt. Ihr Muscaris wurde beim PIWI Wine Award Austria 2026 mit Gold ausgezeichnet. Neben dem Buschenschank verbindet der Betrieb Wein und Literatur und lädt zu Weingartenlesungen; die Weine sind zudem im Onlineshop erhältlich.

Erich Pöltl und Familie bewirtschaften in Löffelbach bei Hartberg rund zwei Hektar Südhänge auf 400 bis 530 Metern Seehöhe — an einem Ort, an dem schon zur Römerzeit bei einer Villa Rustica Wein erzeugt wurde. Das Hofgebäude ist über 300 Jahre alt, der Steinkeller rund 150 Jahre. Im Buschenschank kommen zu den Weinen kulinarische Köstlichkeiten auf den Tisch; im Steinkeller finden ganzjährig Verkostungen für kleinere Gruppen statt, der Ab-Hof-Verkauf ist rund um die Uhr möglich.

Der Weinhof Seyfried mit seinem Wein.Atelier in Kaltenbrunn bei Gleisdorf führt seit über zehn Jahren den Titel „Ausgezeichneter Buschenschank" und steht auch im Falstaff-Buschenschankführer. Im liebevoll umgebauten Bauernhaus gibt es regionale, saisonale Jause mit über Buchenholz selchtem Fleisch und hausgemachten Aufstrichen — Buschenschank Donnerstag ab 16 Uhr sowie Freitag und Samstag ab 16 Uhr, Weinverkauf zusätzlich unter der Woche.

Karl und Elisabeth Breitenberger führen ihren Buschenschank in Kaibing im Feistritztal; der Betrieb ist als 'Ausgezeichneter Buschenschank' mit fünf Sternen bewertet. Zur Jause werden die Weine aus den eigenen Weingärten ausgeschenkt. Hausgemacht sind außerdem Kernöl, Essige, Schnäpse, Liköre und Säfte. Der Weinverkauf ab Hof ist täglich möglich, auf Wunsch versendet der Betrieb per Paketdienst.

Robert Sorger führt den Buschenschank in Stein bei Loipersdorf gemeinsam mit seiner Frau Regina und den Söhnen Christoph und Jakob; der Betrieb besteht nach eigenen Angaben seit vielen Jahren. Auf die Teller kommen Brettljause, Kümmelbraten, frische Salate und Schmankerlteller, dazu die eigenen Qualitätsweine, die laut Betrieb bereits zahlreiche Auszeichnungen erhalten haben. Der Buschenschank liegt in der Nähe der Therme Loipersdorf.

Der Weinbau mit Buschenschank der Familie Kainz liegt in Burgstall bei Buch-St. Magdalena und steht nach eigenen Angaben in einer Tradition seit 1950. Ausgeschenkt werden hausgemachte Speisen, Getränke und die eigenen Weine. Als Ansprechpartner nennt der Betrieb Philipp Kainz.

Die Familie Kulmer betreibt in Hirnsdorf im Feistritztal einen Buschenschank mit eigener Vinothek. Angebaut werden Welschriesling, Weißburgunder, Sauvignon Blanc, Morillon, Grauburgunder — auch als Barrique — sowie Gelber Muskateller und Blauer Zweigelt, dazu die Sorten Maxello, Muskati und Wilde Beere. Zur Speisekarte kommen die eigenen Weine, die sich auch über den Onlineshop bestellen lassen.

Alois und Hermi Pack führen ihren Buschenschank in Penzendorf bei Hartberg — einem Ort, dessen Trixner Anteil 1286 an Bischof Leopold von Seckau verkauft und 1295 erstmals urkundlich im Bischofsurbar erwähnt wurde. Hermi Pack verwöhnt die Gäste mit steirischen Spezialitäten aus der Region. Die Website bietet einen virtuellen Kellerrundgang und einen Drohnen-Rundflug über den Betrieb; die Weine sind im Onlineshop erhältlich.

Der Buschenschank der Familie Spindler in Winzendorf bei Pöllau besteht seit mehr als 60 Jahren. Die Trauben wachsen am Schönauer Berg und im Hausweingarten, genannt werden Welschriesling, Muskateller und Uhudler. Angeboten werden die zünftige Brettljause ebenso wie vegetarische Gerichte, etwa ein Fitnesssalat. Zum Betrieb gehören ein SB-Hofladen und ein Spielplatz; für Feiern und Busgruppen ist Platz vorhanden.

Den Buschenschank in Siegersdorf führt Bernd Eitljörg, reserviert wird telefonisch. Im Weingarten stehen Welschriesling, Weißburgunder, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Gelber Muskateller, Morillon und Zweigelt, dazu eine Weißwein-Cuvée und ein Gemischter Satz. Das Haus ist barrierefrei und verfügt über einen Kinderspielplatz.

Die Weingärten der Familie Gruber in Obertiefenbach sind seit 1934 in Familienbesitz; 2002 stellte der Betrieb vom Mischbetrieb mit Viehzucht auf reinen Weinbau um. Franz Gruber schenkt auf der Terrasse und im Kellerstöckl eigene Weine sowie herzhafte Jausen mit Fleischerzeugnissen vom Turopolje-Schwein aus. Prämierungen gab es bei der Austrian Wine Challenge und der steirischen Landesweinkost.

Johannes und Margarethe Schirnhofer bewirtschaften den Betrieb in Flattendorf gemeinsam mit Sohn Markus, einem ausgebildeten Weinbau- und Kellermeister; die Landwirtschaft geht auf den Großvater zurück. Im Buschenschank kommen Speisen vorwiegend aus eigener Erzeugung auf den Tisch, dazu Weine wie die Cuvée Urbanus aus Sauvignon Blanc, Welschriesling und Müller Thurgau. Der Graue Burgunder wurde beim Waltersdorfer Wine Weekend Sieger; zwei Ferienwohnungen mit 40 und 45 m² stehen zur Verfügung.

Der Familienbetrieb Bliemel in Altenmarkt bei Fürstenfeld steht nach eigenen Angaben seit über 100 Jahren für regionale Erzeugung. Zum Wein – unter anderem Weißburgunder, Gelber Muskateller, Sauvignon Blanc und ein Roesler Barrique – wird im Buschenschank eine Brettljause serviert. Zum Hof gehören außerdem eine Edelbrennerei mit eigenen Obstbränden, ein Onlineshop und ein Pferdehof mit Westernreiten.

Die Familie Burger führt ihren Weinbau in Gschmaier bei Großsteinbach seit 1970. Im Buschenschank werden hausgemachte Schmankerln zu den eigenen Weinen serviert; Weinverkostungen sind sowohl im Buschenschank als auch im Weingut möglich. Der Wein lässt sich zusätzlich ab Hof und über einen eigenen Onlineshop beziehen.

Andreas und Bianca Pußwald bewirtschaften ihren Betrieb am Hartberger Ringkogel, laut eigener Angabe einem der höchstgelegenen Weinbaugebiete der Südoststeiermark. Im Buschenschank finden rund 120 Gäste Platz, dazu kommen ein privates Hausstüberl für etwa 30 Personen und ein Gastgarten unter einer großen Rotbuche. Für größere Feiern steht der Stadl-Saal mit Platz für mehr als 150 Personen bereit.

Das Weingut Maurer am Hohenberg in Nitscha bei Gleisdorf besteht seit 1902 und ist mit seinem mehrfach ausgezeichneten Buschenschank eine Institution der Region — inklusive hausgemachter Spezialitäten und Spielplatz für Kinder. Der Weinverkauf ist Montag bis Samstag von 10–12 und 13–18 Uhr geöffnet (Sonntag nach telefonischer Vereinbarung); Keller- und Weingartenführungen nach Absprache.

Christina und Wolfgang Retter-Kneissl führen das Weingut in Löffelbach bei Hartberg, dessen Geschichte laut Website bis 1806 zurückreicht. Die Weine – darunter Weißburgunder, Sauvignon Blanc und Grauburgunder als Vulkanland Steiermark DAC – stammen unter anderem vom Ringkogel. Der Buschenschank hat eine eigene Speisekarte, kulinarisch ein Thema ist das Wollschwein; im Winzerhaus ist der Weinkauf rund um die Uhr per Selbstbedienung möglich.

Auf dem Weinhof Nowak in Übersbach ist Johannes der Winzer; er hat den Betrieb von seinem Vater Herbert übernommen, für Küche und Germspeis steht Roswitha. Im Buschenschank wird eine herzhafte steirische Jause zum eigenen Wein serviert, darunter Chardonnay und ein weißgepresster Albared. Weine und Apfelsaft gibt es zusätzlich im Onlineshop, ab sechs Flaschen innerhalb Österreichs versandkostenfrei.

Die Geschichte des Betriebs der Familie Schantl in Gamling begann 1973 mit dem Auspflanzen der ersten Rebstöcke. Im Buschenschank gibt es eine zünftige Jause und ein Menü aus selbstgemachten Produkten, für Kinder einen Spielplatz. Angeboten werden außerdem Kellerführungen mit kommentierter Weinverkostung, eine Vinothek als Verkostungs- und Degustationsraum, ein Online-Weinshop sowie Ab Hof und Jause to go.

Der Hof in Großwilfersdorf ist seit 1825 in Händen der Familie Kohl und damit seit mehr als 200 Jahren mit ihr verbunden. Ausgeschenkt wird als Pop-up-Buschenschank an ausgewählten Terminen, mit Wein und regionaler Jause. Als Feiergut wird der Hof außerdem für Hochzeiten, Geburtstage, Taufen und Firmenfeiern vermietet; Weine und der Wermut Artemis sind über den eigenen Shop erhältlich.

Richard Ramminger führt den Weinhof in Arnwiesen seit 2005; 2017 wurde der Weingarten erweitert, 2018 der Weinkeller vergrößert und der Innenhof neu gestaltet. Der Buschenschank bietet 70 Sitzplätze und traditionelle Jausenspezialitäten zu Welschriesling, Weißburgunder, Muskateller, Sauvignon Blanc, Grauburgunder und Zweigelt. Seit März 2026 gibt es zusätzlich eine Ferienwohnung für bis zu fünf Personen, dazu einen 2016 errichteten Spielplatz und Getränkeverkauf rund um die Uhr.

Marina und Siegfried Windisch führen den Hof in Herrnberg gemeinsam mit Sohn Christoph; das Anwesen wurde 1712 erstmals urkundlich erwähnt. Im Buschenschank mit Weinstüberl und großer Terrasse gibt es Räucherwaren und Imbisse, dazu Weine wie Welschriesling, Weißburgunder, Chardonnay, den Zweigelt 'Fructicus' und die Cuvée 'Steirerbluat'. Der Betrieb verweist auf sechs Finalisten sowie einen Landes- und einen Bundessieger bei Weinbewerben; Ab-Hof-Verkauf gibt es ganzjährig, dazu einen Online Shop.

Die Familie Loder-Taucher führt Weinhof und Buschenschank Gansrieglhof in Poschitz seit über 20 Jahren. Die Brettljause gilt als Spezialität des Hauses, dazu kommen Aufstrichteller, Brüstl und saure Zunge; der Betrieb trägt die Auszeichnung 'Ausgezeichneter Buschenschank Steiermark'. Der Sauvignon Blanc DAC 2023 holte Gold bei der Sauvignon Selection by CMB. Für Feiern ist Platz für bis zu 160 Gäste, dazu gibt es einen Kinderspielplatz, einen Hofladen und eine Sammlung alter Bügeleisen.

Manuela und Hubert Maier-Paar führen den Weinhof mit Buschenschank in Sulz bei St. Margarethen an der Raab, wo Speisen und Getränke aus eigener Erzeugung ausgeschenkt werden. Neben klassischen Sorten wie Welschriesling, Weißburgunder, Chardonnay und Sauvignon Blanc stehen auch pilzwiderstandsfähige Sorten wie Muscaris und Souvignier Gris im Weingarten. Der Betrieb ist barrierefrei, Hunde sind willkommen, es gibt einen Kinderspielplatz sowie Verkostungen und Ab-Hof-Verkauf.

Der Weinhof Peinsipp am Schattauberg ging aus einer kleinen Landwirtschaft mit Obstbau hervor: 1989 wurden die ersten Rebstöcke gepflanzt, 1992 der Buschenschank eröffnet. Seit 2019 führen Helmut und Tochter Lisa Peinsipp den Betrieb, im Buschenschank kommen hausgemachte Schmankerln zu den eigenen Weinen auf den Tisch. Für Weine wie Welschriesling, Weißburgunder, Sauvignon Blanc, Muskateller und Zweigelt Barrique gab es Auszeichnungen unter anderem bei der AWC, der Landesweinkost und als Jungwinzerin des Jahres der Steiermärkischen Sparkasse.

Auf dem Weinhof Sax in Prebensdorf kümmern sich Romana und Hans um die Weinproduktion, während Gerlinde und Robert die Gäste im Buschenschank bewirten. Serviert wird eine herzhafte Jause zum eigenen Wein; die Trauben reifen laut Betrieb in den Prebucher Höhenlagen. Neben dem Weinbau gehört auch Obstbau zum Hof, verkauft wird ab Hof nach eigener Preisliste.

Der Weinhof Tauchmann in Tautendorf bei Söchau wird in vierter Generation als Familienbetrieb geführt und bewirtschaftet vier Hektar Weingartenfläche. Der Buschenschank trägt das Gütesiegel „Ausgezeichneter Buschenschank“, Mittelpunkt der Stube ist ein kunstvoller Kachelofen; neben der traditionellen Brettljause stehen saisonale Salate, Fisch und eigene Kindergerichte auf der Karte. Zu den Auszeichnungen zählen der Bundessieg im Salon 2016 für den Sauvignon Blanc, Gold bei der AWC Vienna 2016 und Goldmedaillen für Muskateller-Tresterbrand und Zigarrenbrand.

Der Weinhof Buschenschank Thaler in Wagerberg bei Bad Waltersdorf versteht sich als Ort zum Genießen und Feiern und schenkt eine 'echt steirische' Jause zu den eigenen Weinen aus. Im Sortiment stehen Welschriesling, Weißburgunder, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Gelber Muskateller, Grauburgunder, Zweigelt und Blütenmuskateller sowie eine Rosé-Cuvée. Der Betrieb ist barrierefrei, Hunde und Busgruppen sind willkommen, Verkostungen sind möglich; Wein gibt es auch direkt zum Kauf.

Der Weinhof Hartinger in Hartl bei Fürstenfeld verbindet Buschenschank, Hofladen und Weinshop. Der Muskateller Frizzante wurde Sieger bei den „100 besten Weinen der Region“, Muskateller DAC 2025 und Weißburgunder DAC 2025 schafften es dort jeweils als Finalisten in die Top 3. Tische lassen sich telefonisch oder per WhatsApp reservieren, Wein kann online bestellt werden.

Beim Weinschloss Thaller in Maierhofbergen sind mittlerweile fünf der sechs Geschwister im Betrieb tätig, der rund 25 Hektar Rebland bewirtschaftet. Der Schwerpunkt liegt auf Rotwein: Zweigelt, Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Shiraz reifen in einem Fasskeller mit rund 500 Barriquefässern und kommen erst nach fünf bis sechs Jahren in den Verkauf. Im Buschenschank Thaller gibt es Schmankerln aus dem Vulkanland Steiermark; Führungen, Verkostungen, ein Weinshop und Veranstaltungen ergänzen das Angebot.